美容养颜的红糖糯米八宝饭。
糯米冷水泡一夜。
将干净的大碗里面刷上一层猪油或者食用油。目的有二:一是味道更香,二是便于脱模。
底部摆放去核的红枣片(切口朝上蒸出来好看)、葡萄干、蔓越莓干、枸杞,然后铺上一层糯米。
铺上一层红糖,再铺上一层糯米。
再铺上一层去核的红枣片、葡萄干、蔓越莓干、枸杞,然后继续铺上一层糯米。
糯米上铺上一层红糖、蜜豆,再铺上一层糯米。
糯米上铺一层红糖,然后从四周慢慢加入清水,动作一定要轻缓,否则层次就混乱了。水量无需太多,隐约能看到水就OK啦!
冷水上锅蒸,水开计时四十分钟关火。
软糯香甜的红糖糯米八宝饭蒸好了。
盘子底部铺上一张油纸,没有油纸可以刷一些玉米油或食用油,为了食用后便于清洗盘子。
倒扣脱模。
非常漂亮。晾至温热就可以吃啦!
颗粒晶莹剔透。
枣香浓郁、软糯香甜。