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酒酿馒头

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炫角企鹅的厨房  炫角企鹅
在家闲着没事，就想折腾馒头，今天就来一个醪糟做引子然后做老面做馒头

用料  

酒酿 4勺
面粉 100克
水 50克
面粉 500克
水 220克

酒酿馒头的做法  

  1. 头一天晚上把酒酿用水和开，这个样子，这是加了点面所以白白的

    酒酿馒头的做法 步骤1

  2. 加面粉合成这个样子，盖保鲜膜，放着

    酒酿馒头的做法 步骤2

  3. 第二天早上起来这个样子，再去给它加500克面粉，220的水，揉成团

    酒酿馒头的做法 步骤3

  4. 放置3-4小时这个样子，加1-2克碱揉面揉光滑

    酒酿馒头的做法 步骤4

  5. 揉光滑分挤子

    酒酿馒头的做法 步骤5

  6. 做刀切馒头

    酒酿馒头的做法 步骤6

  7. 再去醒发30分钟，凉水上锅40分钟

    酒酿馒头的做法 步骤7

  8. 出来很蓬松

    酒酿馒头的做法 步骤8

  9. 也超级好吃

    酒酿馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酒酿馒头

 

酒酿馒头相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2020-11-18 22:29:27
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酒酿馒头的答疑

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