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红烧羊排

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用料  

羊排 1000g
大葱 半根
姜 2片
八角 2个
桂皮 1块
香叶 2片
麻椒 15粒
白糖 1勺
红烧酱油 3勺
老抽 2勺
料酒 4勺
盐 适量
鸡精 1勺

红烧羊排的做法  

  1. 羊排切块  凉水下锅焯水 去除血沫

    红烧羊排的做法 步骤1

  2. 焯水 备用

    红烧羊排的做法 步骤2

  3. 准备配料

    红烧羊排的做法 步骤3

  4. 底油 放入白糖 炒出糖色 加入羊排和麻椒  炒出香味

    红烧羊排的做法 步骤4

  5. 加入清水 （可适当多加些 炖的时间较长）放入所有配料

    红烧羊排的做法 步骤5

  6. 小火慢炖 30分钟左右

    红烧羊排的做法 步骤6

  7. 肉烂后 大火收汁

    红烧羊排的做法 步骤7

  8. 最后收汁一定要到位 颜色才会漂亮

    红烧羊排的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧羊排

 

红烧羊排相关分类

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该菜谱发布于 2020-11-18 22:37:44
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