视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用

牛奶和玉米油充分搅拌至融为一体～乳化

过筛加入低筋面粉搅拌均匀～想做其他口味的，这里直接换出来5克可可粉或者抹茶粉～

分离蛋清蛋黄～这里就八仙过海各显神通吧～没有什么最好的方法，只有最适合你的～

蛋黄加入面糊中搅拌均匀

蛋清加入柠檬汁，盐和细砂糖～开始打发～我今天做的4倍，实在是打蛋器打的太累了，只好上厨师机了～

打发到这种坚挺，细腻，光滑，立体的状态～盆子倒扣蛋液不会流动～

取1/3蛋白加入蛋黄糊中～J字翻拌均匀～

翻拌好的面糊全部倒回蛋白大盆中～翻拌均匀～我喜欢用蛋抽，比刮刀快～你们也可以试试

分装面糊，8–9分满，太满了裂开，少了又烤出来不饱满～用裱花袋也可以啦～不要特意去买东西了，浪费钱～不过我讨厌裱花袋，烦人，还往上面跑出来～这个比裱花袋稍微好用点～几块钱包邮的玩意

48连—风炉
135度25分钟转150度5分钟上色～
24连—风炉
125度25分钟转145度5分钟上色～
仅供参考，根据自己平时烤箱习惯来还是要

普通家用烤箱平炉：
48连（50升以上才放得下哦）
155度18分钟转165度热风5分钟观察上色
24连（小烤箱无压力）
120度25分钟转145度热风15分钟观察上色
仅供参考，根据自己平时烤箱习惯来还是要

出炉全部侧放～嫌麻烦的话直接一盘倒出来就是了～

孩子们超级喜欢的～

一口一个～

4盘全在这了

打包带走～

欢迎带图咨询，来找128斤的群玩，交流分享～