自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）
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tg-私房小厨
香辣美味嘎嘣脆的下饭神器哦！👍
用料
| 1⃣️歩骤： | 腌萝卜 |
| 青萝卜 | 30斤 |
| 盐 | 90克 |
| 2⃣️歩骤： | 萝卜条晒太阳 |
| 3⃣️歩骤： | 开水2瓶、淘洗一下 |
| 4⃣️拌调料： | |
| 花椒粉 | 10克 |
| 五香粉 | 10克 |
| 辣椒粉 | 20克 |
| 熟芝麻碎 | 50克 |
| 白糖 | 适量 |
| 5⃣️装瓶封盖： | 冰箱冷藏保存 |
| 瓶子 | 若干个 |
自制麻辣～萝卜干（附：酸辣脆爽的萝卜干）的做法
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30斤小萝卜洗净去头去尾，切滚刀小块，用90克盐腌一晩上，晒2个太阳至萝卜干纠皮，烧2瓶开水淘洗一下，再晾晒2-3个小时太阳至小萝卜水分收干后倒入无油无水的盆里加花椒粉10克、五香粉10克、辣椒粉20克、熟芝麻碎50克、白糖适量。（附：酸辣脆爽的萝卜干～萝卜干加调料拌匀后放陈醋、生抽、辣椒油或麻油各2-3勺拌匀放置一夜即可开动哟！）
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装入无水无油的瓶子里。
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装满封盖，放阴凉通风处或冰箱冷藏保存哈。
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香辣美味嘎嘣脆的腌萝卜干制作完毕。超级下饭哦！再来一张合影吧！跟做的你一定记得在下方传一个作品哦！👍
小贴士
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