核桃黑全麦欧包

将黄油和核桃仁以外的所有材料倒入厨师机里拌匀。

搅拌至光滑的面团后加入软化的黄油继续搅拌。

搅拌至感觉面粉拉开有韧性即可（因黑全麦粉含麸皮比较多不容易出膜）。

最后倒入捏碎的核桃仁搅拌均匀即可。

把面团揉圆后盖上保鲜膜进行第一次常温发酵。

天气热，发酵的快，约半小时左右就可发到2倍大，到出来排气。

平均分成4个小面团揉圆醒发15分钟左右。

分别把面团整好造型，圆形、三角形、橄榄球形随意，放入烤盘。

放进烤炉进行第二次发酵。

发酵至2倍大后，表面撒上少许面粉。

进行割包，图案随意，当然也可不割包。烤箱预热上管190度，下管180度。

放进预热好的烤箱烤25分钟左右，注意观察，上色满意可加盖锡纸。

取出放晾网上凉透。

趁着余温吃了一个，外脆内软咸咸的又带点嚼劲，加上黑麦的芳香，好吃😋极了！

大爱这黑麦面包！