准备好6寸蛋糕量的手指饼干。
一份果酱夹馅。
一份白桃果冻。
慕斯液部分的材料除吉利丁片和210克淡奶油，全部放入容器内搅拌均匀。
吉利丁片用冰水泡软后，化开备用。
210克淡奶油打至微微流动的状态。
取出三分之一奶酪糊和吉利丁液拌匀。
加入剩余的奶酪糊继续拌匀。
加入淡奶油拌匀。
装入裱花袋。
挤一层慕斯液。
第一层慕斯液要挤满。
第二层放果酱夹馅，再挤一层慕斯液。
放一层蛋糕胚。
继续挤满慕斯液。
用抹刀刮平，冷冻过夜。
蛋糕脱模。
放入果冻丁做装饰，蛋糕完成。
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winni王小宝
