柚子 | 1个 |
小块老冰糖 | 300克 |
爬上梯子,摘一棵心仪的柚子。
刨皮,把它的衣服扒拉光,不要吝啬,多切点掉,不然会有苦涩
只取中间白白的软软的 切成小块
加点盐
放水里不停的捏、洗,8遍以上都可以。不然太苦涩
备好冰糖
揉捏的差不多了,有条件的话可以让小朋友尝一尝味道,让她回答你苦不苦了。😄
不粘锅,中小火炒冰糖
有点融化了,开始放入洗好的囊,中小火偏中
不停的搅拌,从左往右,从上往下,不停的翻炒,一直用小火。
继续,变色了,再继续
炒不动了,你可以叫帮手继续炒,小火不停的炒,炒干了为止
将将~硬邦邦的了,可以吃了。