海鮮炒乌冬面
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人做过这道菜
无云的天空W
雨天，接兄妹倆下課，跟他们說：“中午吃炒乌冬面与猪蹄汤，叫他们要帮忙洗菜”。小朋友們開心的答应了，有你們的笑声陪伴，空氣变得很温暖，一碗小小的海鮮炒乌冬面，給小朋友带來了很多開心的笑声，原來開心不就一碗面的事情⋯
用料
海鮮炒乌冬面的做法
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备菜：乌冬面三包
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备菜：野生大节蝦🦐三只（去壳去虾线，切成小颗粒状）
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备菜：文蛤300克左右⋯（洗净待用）
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备菜：各种配菜⋯
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备菜：三层肉100克
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三层肉爆出油加盐爆香
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加入切碎的洋葱爆香🧅
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加入蝦粒，加几滴醋，加自制魚露⋯
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依次加入文蛤、胡萝卜、青椒等⋯加几滴料酒一点酱油、胡椒粉少许翻炒…
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乌冬面下滚水煮2分钟，捞起加入前面煮好的菜，加入一勺蚝油，切入小把青蒜苗翻炒均匀即可…
小贴士
乌冬面放沸水中煮，充分散开，再沥干水分加入煮好的备菜
