生花生500克 | |
盐15克 | |
十三香5克 | |
开水一壶 | |
炒花生用盐一袋 |
500克生花生,用刚滚开的开水泡五分钟。
沥干水,放入五克十三香,十五克盐,翻拌均匀,腌一个小时。
锅中倒入一袋盐,这是我上次炒花生剩下的,所以发黑,然后倒入花生。
接着开火,开中大火不停的一直翻炒。手不能停。
炒到锅里噼噼啪啪声越来越小,并且花生呈微黄色,关成中小火,大约再炒两三分钟,等完全没有声音了,关火。翻炒至锅里的盐基本上全凉掉。
筛去多余的盐分,把花生倒在烤盘里 或可以平摊开的地方晾凉,就可以开吃了!又酥又香, 好吃极了!你也赶快来试试吧!期待你的作品哟!