洋葱牛肉薄馅饼（1岁+）
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木子点点日食记
少油版的千层酥皮，加了肉馅做成了薄馅饼，放凉后更软有嚼劲
用料
洋葱牛肉薄馅饼（1岁+）的做法
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揉面用到的材料，面粉大概对半分
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一半热水和面，一半冷水和面
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混合揉成面团，盖上盖子，醒发十五分钟
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肉馅用的洋葱牛肉，也可以换成猪肉
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分别用拉拉神器拉碎
㊙️牛肉尽量拉碎一些，一会快炒易熟，也方便擀薄
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不粘锅少油大火将洋葱炒香
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加入牛肉碎快速搅散翻炒
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盛出放凉
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肉馅炒好面团也醒发的差不多啦，平均分下
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把面团摊薄，尽量薄一些，刷一层油，撒上黑胡椒粉
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卷起来
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对半切
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像拧麻花一样拧一下，再用手压扁
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用擀面杖擀薄
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放入肉馅
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收口包起来
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掌心压一压
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用擀擀面杖轻轻擀薄
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刷点水，撒上黑芝麻压一压
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不粘锅刷薄油，放入面饼，小火双面烙金黄即可
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完成啦
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撕开有层次，放凉更软
小贴士
尽量擀薄些，比大人吃的版本刷的油更少，酥脆度肯定比不上日常的千层，但是对于宝宝更少油健康
