🔥豆渣巧做黄豆粉
9
人做过这道菜
万能的小芳芳
经常榨黄豆浆喝，剩了一堆豆渣，丢掉感觉忒浪费…… 试过做豆渣饼，吃多了也腻；偶然灵机一动，直接烘干打粉，香喷喷的黄豆粉就出炉了！可以拿去做麻薯、驴打滚、面包蛋糕、豆乳盒子等…… 机智如我😜
谢谢大家的喜欢😊😘
黄豆粉的用法可以直接下厨房搜“黄豆粉”
【转载请注明出处】
谢谢大家的喜欢😊😘
黄豆粉的用法可以直接下厨房搜“黄豆粉”
【转载请注明出处】
用料
| 豆渣 | 多少量都行 |
🔥豆渣巧做黄豆粉的做法
-
榨豆浆后剩下的黄豆渣~ 先放微波炉叮5分钟（表皮微微有些干即可，蒸发水份，减少烘烤的时间；也可以放冷冻，屯几次豆渣一次性处理
-
这是囤了几次豆渣的量，一块整~ （豆渣放冷冻储藏，要烘烤前微波炉叮几分钟解冻即可） 这次的量有点太多了，建议弄少些，薄薄平铺烤盘利于缩短时间且干度均匀；厚度太厚会难干。
-
烤箱180℃预热5-10分钟，豆渣放烤箱180℃烤30分钟（需要根据自己烤箱脾气调整，尽量不要太大火，会烤焦，烤焦了就苦了）
-
时间到，取出翻面弄散（如图焦的部分不要了，会苦）；回烤箱160℃烤15-25分钟；因为我的比较厚，所以耗时较长，铺薄可以减少时间……因为水份蒸发了大部分，所以后面要注意观察，有开始发焦就降温或者停火
-
彻底烘干豆渣……第一次做火候没控制好，焦了一些；焦了的不要就可以了，只拿白色的去打粉；烤干的标准：一捏就碎
-
放打粉机打成细腻的黄豆粉即可~ 这一步还可以加白糖一块打；我不需要所以没加；想要粉更细腻的话最好过筛
-
打粉后装袋装瓶都可以~ 完美解决豆渣😝 豆粉也很香~
小贴士
不光是黄豆渣，其他各类杂粮渣渣也可以一样流程处理，打成粉做成丸子也很棒🤣🤣
