米粿

2 人做过这道菜
家乡的美食,我们叫米粿,纯大米粉制作的,🉑蒸煮,可油煎(油煎更香,一口咬下去,无法形容,哈哈哈😁)

用料  

米粉 2000克
豆腐干 1斤
油豆腐 半斤
雪菜 3包
肉丝 适量

米粿的做法  

  1. 米粉加刚烧开的开水搅拌(可以轻松捏成团不散开就好,这步很重要)水开上锅蒸6分钟左右,倒出来跟揉面粉一样,揉成团,切成小剂子,压成饺子皮形状的(太匆忙,忘记拍照了)

    米粿的做法 步骤1
  2. 事先准备好的馅料(我这里差不多4斤米粉的菜量)开始包咯

    米粿的做法 步骤2
  3. 包好就是这样了,形状可以自己决定,圆的也行,看个人喜好

    米粿的做法 步骤3
  4. 好啦,这样就可以放进冰箱冷冻了,想吃的时候再拿出来,🉑煎可蒸

    米粿的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-19 19:27:08
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