凉拌荷兰豆木耳(凉菜)

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用料  

荷兰豆 适量
木耳 适量
红黄甜椒 适量
细盐 适量
香油 1勺
麻油 1勺
青红花椒 30粒
蒜片 6片
鱼露 1勺
香菜 适量

凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法  

  1. 准备荷兰豆+黑木耳+青红黄甜椒丝+蒜片。

    凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,放青红花椒+蒜片慢火爆香,捞出花椒不要,蒜片微炸香,盛出装盘,待用。

    凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法 步骤2
  3. 锅烧开水放入盐和油,倒入荷兰豆+木耳+红黄椒,烧开煮1分钟。

    凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法 步骤3
  4. 捞出过凉水,沥干水分。

    凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法 步骤4
  5. 倒入青红花椒炸的油和蒜片盘里搅拌,调味:细盐+白糖+花椒油+香油+鱼露+香菜,搅拌均匀。

    凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法 步骤5
  6. 装盘,开吃。

    凉拌荷兰豆木耳(凉菜)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-11-19 20:53:14
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