不用高压锅的❤️《莴笋烧排骨》
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人做过这道菜
爱折腾的干饭人
奶奶在世的时候做得莴笋烧排骨超级好吃！💖不过奶奶是用的高压锅，但是我不敢（怂的一批）所以就用得铁锅。
一口铁锅走天下✈️
一口铁锅走天下✈️
用料
不用高压锅的❤️《莴笋烧排骨》的做法
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🐷来吧！准备工作：
①蒜子和泡海椒（我家自己坛子里面捞的，不要羡慕）
②莴笋（切成滚刀，我是乱切的哈）
③排骨（水烧开，和姜一起过水捞起来）
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🐷干煸排骨：
①烧油（不要太烫的时候下排骨，不然排骨会糊）
②炸一下，把肥肉...你懂的！
③把排骨刨到边边，往油里放豆瓣酱→料酒→白糖（据说冰糖更好）→蒜子→泡椒
④和着排骨一起煸！
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🐷煮排骨！（这图有点糊，将个烂就看哈）
①加冷水
②煮开（我煮了30min），所以水可以多点。
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🐷加莴笋！继续煮！煮他！
①煮个7.8分钟吧，看你自己。
②加盐巴味精，看你自己加多少。
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🐷开饭！干饭啦！
（今天有太阳所以这张照片是放在窗台外拍得）哈哈哈哈哈哈
小贴士
（不成熟建议）因为我煮的比较久，所以我觉得可以多加点水。不然一会就干了，别问我为什么知道😹
