西红柿南瓜疙瘩汤

准备好所需食材和调味。

南瓜去皮切小块，番茄烫去皮，去硬芯切小块，小茴香梗切小段，小茴香叶碎待用。

200克面粉中加1茶匙盐，拌匀。

多次少量加水，水分完全吸收再加水，不停搅拌成小疙瘩，直至无干粉。

再加1勺食用油拌匀。

锅中加油烧热，放入小茴香梗炒香，捞出弃用。

放入番茄，炒软出汁。

放人南瓜块一起翻炒1分钟。

加入1汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1汤匙蚝油翻炒均匀。

加入600毫升清水，大火煮沸，转小火煮5分钟至南瓜熟软。

放入面疙瘩搅散，中小火煮2-3分钟至浓稠，疙瘩做得较大就多煮一会儿。

出锅淋入芝麻香油。

撒些许小茴香叶末即可。盛一碗疙瘩汤，热乎乎的，吃起来好暖。

成品图。