排骨冷水下锅,加少许料酒,煮开
捞出排骨,用热水冲洗干净
砂锅加排骨,姜片,开水,大火煮开,转小火
30~40分钟后,汤汁就会呈现奶白色
加入切块的山药和胡萝卜
再煮10~15分钟即可。关火后加入少许盐
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