香浓奶酪饼干
7.3
综合评分
20
人做过这道菜
法国肯迪雅
我对这款饼干最深刻的印象
就是这俩字儿“真香”
一般来说奶油奶酪最常被用来做
芝士蛋糕啦、慕斯啦、饼干或马卡龙的夹心等等
烤饼干还比较少见呢
正因为它浓郁的香气，诱惑力十足
送人就显得非常“拿得出手”啦，闻着就想吃
大人小孩都毫无抵抗力呀！
就是这俩字儿“真香”
一般来说奶油奶酪最常被用来做
芝士蛋糕啦、慕斯啦、饼干或马卡龙的夹心等等
烤饼干还比较少见呢
正因为它浓郁的香气，诱惑力十足
送人就显得非常“拿得出手”啦，闻着就想吃
大人小孩都毫无抵抗力呀！
用料
香浓奶酪饼干的做法
-
准备工作：
-黄油切小块儿放入盆里软化
-奶油奶酪放到室温回温
-提前170度预热烤箱
开始制作：
将软化好的黄油和奶油奶酪混合一起，用电动打蛋器稍微打散。
-
加入糖粉和盐一起打发。
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分三次加入蛋黄，继续打发，每次一个打匀后再加入下一个。
-
筛入低筋粉
-
用刮刀拌匀成面团。
-
烤盘内铺好油纸，将面团放在烤盘内擀开，厚度约为5mm，稍微整形。
用叉子在表面均匀扎出小孔，然后再薄薄刷一层蛋黄液。顺序千万不要弄反，会崩溃...
放入170度预热好的烤箱中层，上下火烤23分钟至表面金黄色。
烤好以后取出，轻轻托起油纸，放到晾网上冷却。刚烤好比较软，一定轻拿轻放！
-
烤完，微冷一会儿，切块。
大功告成！
小贴士
第一盘做完以后着急移到晾网上
沉浸在奶酪的香气里
托起油纸的时候没注意饼干还是很软的状态
直接一半折了就掉地上了......！
这给我心疼的，心碎
果然是心急什么都吃不了
所以提醒大家在移动的时候多加小心
沉浸在奶酪的香气里
托起油纸的时候没注意饼干还是很软的状态
直接一半折了就掉地上了......！
这给我心疼的，心碎
果然是心急什么都吃不了
所以提醒大家在移动的时候多加小心
