锅放水烧开，牛排放进去开水烧滚一下，捞出来过清水洗一下，去膻味。3只姜切片，锅内放色拉油跟麻油烧热，放姜片爆香，姜捞出，放冰糖。
放入洗好的牛排，翻炒，放入加饭酒，酱油，蚝油，排骨酱，放姜继续炒
倒入啤酒烧开，加少许盐，放入八角桂皮干辣椒，装入砂锅中火炖1个半小时
成品
牛肉面
上传你做的闽南炖牛肉
杨氏小厨
