姜母鸭（无香料）
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人做过这道菜
烫面乌冬
总觉得加了香料的方子会抢了鸭肉煲出来纯粹的味道。(●´ω｀●)
试了试结果一样很好吃。
写下作为记录。
试了试结果一样很好吃。
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用料
姜母鸭（无香料）的做法
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砂锅中放入芝麻油，姜片分25g放入砂锅中。
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煸至焦黄。
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加入剩下的20g姜片翻炒。
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加入切好的鸭肉，翻炒，至鸭肉变色。
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加入米酒 酱油 老抽（不多，就是提色的效果，不加也行）冰糖 水，大火烧开后，转中小火，煲一个半小时。
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一个半小时后，大火收汁。
小贴士
鸭肉尽量选番鸭，普通鸭子和番鸭都试过，还是番鸭更好吃。
姜片有老姜用老姜，没有就用身边有的姜。
家常菜随性，适合自己的才是最好的。
姜片有老姜用老姜，没有就用身边有的姜。
家常菜随性，适合自己的才是最好的。
