鲜炸沙虫

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沙虫中含有的蛋白质,《中华海洋本草》记载可口革囊星虫和方格星虫均含有丰富的氨基酸,包括8种必需氨基酸和11种非必需氨基酸。《中华本草》记载沙虫肌肉含果糖2,6-二磷酸盐,表皮含黏多糖。沙虫中还含有丰富的微量元素,《中华海洋本草》记载沙虫含有锌、铜、锰、铁、镁、钙等14种营养元素

用料  

沙虫 45只
淀粉 一汤勺
少许
鸡精 少许

鲜炸沙虫的做法  

  1. 去沙翻好的沙虫,加少许盐,少许鸡精腌制。

    鲜炸沙虫的做法 步骤1
  2. 加入淀粉抓匀。

    鲜炸沙虫的做法 步骤2
  3. 七成热油,放入沙虫,小火慢炸

    鲜炸沙虫的做法 步骤3
  4. 炸至金黄捞出,上桌就可以直接吃了。

    鲜炸沙虫的做法 步骤4

小贴士

如果想吃烧烤风味的,
可以加一些孜然或椒盐粉。

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该菜谱发布于 2020-11-20 15:22:42
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