一次成功的恐龙蛋（木薯粉版）
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人做过这道菜
毛豆妈美食记
经常刷到恐龙蛋，这次也下手了，口感香甜酥脆，个个空心，得到熊孩子和熊爸爸的一致好评呢
用料
一次成功的恐龙蛋（木薯粉版）的做法
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牛奶、黄油、白砂糖、食盐放入奶锅中，小火加热至冒泡泡，关火
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分3次加入低筋面粉
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搅拌至顺滑
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再分3次加入木薯粉
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翻拌至无干粉
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最后分3次倒入打散的蛋液
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每次面团充分吸收蛋液后再倒下一次，最后提起刮刀，面糊呈倒三角状态即可
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装入裱花袋
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挤入烤盘，手指沾蛋液把小尖角按压下去
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送入烤箱，上下管180度25分钟
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勤观察烤箱内部烘烤情况
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出炉啦，都不敢相信第一次就成功了
小贴士
1.低筋面粉高筋面粉都可以
2.烤箱温差不同，按自家烤箱设定
2.烤箱温差不同，按自家烤箱设定
