柠檬脱骨鸡爪简约版
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人做过这道菜
一六三的倔倔
食材我都用的尽量可以简单的，口味自调，但是味道真的很好
用料
柠檬脱骨鸡爪简约版的做法
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鸡爪缓冻，剪去指甲，洗净
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冷水下锅加姜煮熟过凉水，冷藏或者冷冻放凉
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鸡爪切口去骨，（如图切口，熟练了就很简单了）
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去骨后在冷水下锅加姜，葱，花椒，八角，料酒，煮水沸腾（多次实验过后发现去骨后在煮一遍，去腥味更好，也可以只加姜）
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捞出过凉水
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苹果切小块，柠檬切片，小红辣椒切小段
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鸡爪捞出，加入酱油，耗油，白醋，白糖，苹果块，柠檬片，辣椒段，泡椒拌匀（❗️调料都是看自己口味，建议少加多次，尝着来❗️柠檬我是挤汁进去然后把柠檬片的肉扣出来直接拌进去的，自我感觉味道更好❗️）
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冷藏一小时或者半小时味道更佳
小贴士
❗️去腥味很重要，不要觉得麻烦
❗️泡椒投机取巧小方法 😌买泡椒竹笋吃剩下泡椒和汤汁一起放进去的
❗️泡椒投机取巧小方法 😌买泡椒竹笋吃剩下泡椒和汤汁一起放进去的
