五花肉切片,大蒜切片,蒜苗切段,胡萝卜切丝,绿豆芽洗净沥干。
锅子烧热,放入五花肉炒至变色,边缘微微发黄。
倒掉多余的油,放入大蒜片和蒜苗白炒香。
放入胡萝卜丝炒软
放入泡菜,翻炒约1分钟。
从锅边淋入料酒+生抽,翻炒均匀。
放入绿豆芽翻炒1分钟。
放入盐和糖调味,最后再放入蒜苗绿段翻炒几下,即可出锅装盘。
为了增加脆爽感,加了绿豆芽和胡萝卜丝。
上传你做的泡菜炒五花肉