泡菜炒五花肉

3 人做过这道菜
纯记录,随意发挥的。
很香很下饭~

用料  

五花肉 250克
大蒜 3瓣
蒜苗 3根
料酒 10ml
胡萝卜 小半根
泡菜 适量
绿豆芽 约150克
生抽 10ml
少许
少许

泡菜炒五花肉的做法  

  1. 五花肉切片,大蒜切片,蒜苗切段,胡萝卜切丝,绿豆芽洗净沥干。

  2. 锅子烧热,放入五花肉炒至变色,边缘微微发黄。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤2
  3. 倒掉多余的油,放入大蒜片和蒜苗白炒香。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤3
  4. 放入胡萝卜丝炒软

    泡菜炒五花肉的做法 步骤4
  5. 放入泡菜,翻炒约1分钟。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤5
  6. 从锅边淋入料酒+生抽,翻炒均匀。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤6
  7. 放入绿豆芽翻炒1分钟。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤7
  8. 放入盐和糖调味,最后再放入蒜苗绿段翻炒几下,即可出锅装盘。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤8
  9. 为了增加脆爽感,加了绿豆芽和胡萝卜丝。

    泡菜炒五花肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-11-20 22:23:37
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