大碗羊杂汤

Name: 大碗羊杂汤
Ingredients: 200克熟羊杂; 2根香菜; 半根大葱; 2片姜片; 5粒花椒; 10克胡椒粉; 适量盐; 适量蒜苗花; 1勺料酒

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臻小灶

没有醒膻异味的快手羊杂汤，汤汁浓白，味道鲜美

用料

熟羊杂	200克
香菜	2根
大葱	半根
姜片	2片
花椒	5粒
胡椒粉	10克
盐	适量
蒜苗花	适量
料酒	1勺

大碗羊杂汤的做法

准备好超市买回来的熟羊杂，小料准备好
锅里加点底油，炒香葱姜，花椒粒
下入羊杂大火翻炒一分钟，烹料酒
加入开水，大火烧开，撇去浮沫，转中火加盖煮十分钟
汤汁浓白，调入盐，胡椒粉，再烧两分钟，撒香菜，蒜苗花
即可出锅食用

小贴士

熟羊杂要买白水煮的那种，新鲜无异味的，加水要加开水，出来的汤才更白，也可根据自己口味加点龙口粉丝，吃啦的可以加点辣椒油

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-11-20 22:29:55

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