金针菇去根,用手撕开,开水下锅,焯水30秒。西红柿划十字,开水下锅去皮,切成小块。
准备调料:蒜,小米辣,酸汤肥牛调料(内含干辣椒)肥牛卷开水下锅,焯水至变白盛出。
锅里放油烧热,下蒜末干辣椒炒香,放西红柿炒出汁,加入酸汤调料,加两小碗清水煮开。放入肥牛和金针菇,煮一分钟,放入一小勺盐,出锅。
撒上小米辣圈,青椒碎,白芝麻,热油浇上,完成。美滋滋。
上传你做的酸汤肥牛(超简单)