hello，兔子

把除盐和黄油以外的材料按照先干后湿的顺序放进厨师机里搅打5-6分钟，随后加入盐和黄油，继续搅打至出膜状态，搅打过程中可以随时停下看面的状态，厨师机可以打到4-5档，高速搅打容易出膜，当然大家一定要注意面温

从大面团里分割出207克面团出来，加入7克可可粉以及6克水继续用厨师机搅打至可可粉完全融合，白色面团和咖色面团分别揉圆放到碗里，然后放到烤箱里25度进行第一次发酵，时间大约60分钟，烤箱里放一碗水保持湿度

一次发酵完毕以后拿出来分别排气，咖色的面团平均分成两份，大约110克每个，白色面团大约130克，排气揉圆在室温静置20分钟左右

接下来就是造型阶段，先把白色面团揉圆放在兔子脸部的地方，再把咖色面团用擀面杖擀成长条状，像平时做吐司那样，从上到下搓成一个长条，然后分别放在各个耳朵里，这里的图片真的有点像那个啥，我就不说了，做的时候要笑死了，继续放在烤箱发酵，时长约50分钟，温度35度

大约50分钟以后，就成这个状态了，白色部分拱老高，差点盖不上盒子，而咖色部分明显矮了很多，在这个时候我就感觉这个兔子有可能烤不满，烤箱预热190度，30分钟，中层

30分钟以后拿出来振一下，打开盖子果然是这种效果，😢

背面凑合看看吧，哈哈，把吐司晾凉等待切片

晾了一个晚上，普通的吐司刀切出来的效果也还行的，不知道儿子看到会怎样在这个兔头上作画