美的面包机之全麦面包1

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即上次失败
继续改进用料配比
终于有点起色了!
这次可以吃了!!!
750g

用料  

高筋面粉 310克
黑全麦面粉 120克
鸡蛋 1个(不到50ml)
水/牛奶 150ml
白砂糖 30克
2.5克
高活性干酵母 2.5克(放入酵母盒)
黄油 14克

美的面包机之全麦面包1的做法  

  1. 准备食材,先放水、鸡蛋液,
    再放糖、盐(对角放),
    再倒入面粉(高筋面粉、全麦粉),

    开始自动和面模式(菜单19)
    ➕60g面粉
    再次自动和面

    美的面包机之全麦面包1的做法 步骤1
  2. 将面团切口 放入黄油

    酵母倒入酵母盒,

    开始杂粮面包模式(菜单7)

    美的面包机之全麦面包1的做法 步骤2
  3. 成品 终于能吃了 就是不知道为啥外边这层壳这么硬…

    美的面包机之全麦面包1的做法 步骤3
 

美的面包机之全麦面包1相关分类

该菜谱发布于 2020-11-21 09:16:01
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