将全部食材混在一起
和成较软的面团
醒发至两倍大(天冷了,需要1个小时以上)
揉面排气
把面团分成3分
继续醒发(30分钟)
把醒发好的面团搓成长条
搓成长条后
左手向前、同时右手向后搓(两手反方向搓)这个步骤是让面团上劲
接着面条拿起,面条自然会成大卷
然后自己再把面团卷几圈
麻花胚就做好了
放旁边醒发30分钟
倒入油(我用的花生油)
小火热油(放一根筷子,筷子尖开始冒泡温度就可以了)
把醒发的面团底部朝上放入油中(这样的麻花出来全部都是圆鼓鼓的)
颜色变黄
翻面炸另一面
蜂蜜大麻花就做好了!!!