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鲫鱼豆腐汤

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佳煎秤厨的厨房  佳煎秤厨
天天吃食堂和外卖，深受其害，胖了不少，周末做道既低卡又营养的鲫鱼豆腐汤，成功抵御各种高卡诱惑

用料  

鲫鱼 1条约250克
豆腐 1块约180克
油 适量
盐 少许
开水 适量
小葱 1根

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 备料
    鲫鱼：清理内脏鱼鳞后洗净备用
    嫩豆腐：切块备用
    葱：切成葱花备用

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1

  2. 放鲫鱼
    热锅冷油，冒微烟后放入鲫鱼，煎至两面金黄
    加入适量开水，盖锅盖大火煮5分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2

  3. 放豆腐
    大火煮至鱼汤呈现奶白色，放入切好的豆腐，转小火煮5分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3

  4. 装盘，撒葱花

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4

小贴士

要用开水煮，出来的汤颜色才是奶白色

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该菜谱发布于 2020-11-21 12:54:47
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