不用配复杂调料的烤茄子
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人做过这道菜
五秒-吾喵
味好美锅物底料到手啦。
对于这款产品，我有一个小想法：拿来做菜，如果调味合适，就不需要自己配复杂的调料啦，不仅省了好多调料钱（毕竟有些味道做的次数不多，但是还只能大瓶买），还不需要记忆调味比例，爽歪歪。
不过暂时没那么成功。这个毕竟是火锅底料，还是多国风味的，也没有我国做菜常用的咸口……
一步步来吧。
这次测量了详细数据，给数据控做参考用，不需要的随缘哦，这道菜本来也不是太讲究这个，毕竟茄子不可能都长一个大小嘛。
对于这款产品，我有一个小想法：拿来做菜，如果调味合适，就不需要自己配复杂的调料啦，不仅省了好多调料钱（毕竟有些味道做的次数不多，但是还只能大瓶买），还不需要记忆调味比例，爽歪歪。
不过暂时没那么成功。这个毕竟是火锅底料，还是多国风味的，也没有我国做菜常用的咸口……
一步步来吧。
这次测量了详细数据，给数据控做参考用，不需要的随缘哦，这道菜本来也不是太讲究这个，毕竟茄子不可能都长一个大小嘛。
用料
| 茄子(挑胖、直一些的大茄子) | 1个(265g) |
| 大蒜(我家喜欢吃蒜) | 1头(70g) |
| 食用油 | 30克 |
| 味好美 麻辣锅风味 锅物底料 | 7g |
| 耗油 | 3g(一小调料勺) |
不用配复杂调料的烤茄子的做法
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茄子洗白白，擦干，放在垫了锡纸的烤盘上，入烤箱 230℃ 20分钟烤软。
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趁着茄子在烤箱，我们准备蒜蓉酱。
蒜蓉切碎，拌入锅物底料和耗油；起锅大火烧油，把热油浇在蒜蓉上，搅拌均匀。
超喜欢浇油的瞬间，滋滋滋～
Tips:
①蒜蓉切碎，偷懒用搅拌机的话，软趴趴的很丑哦，就像图里面一样，丑到我都不忍心拍来做封面；
②蒜蓉需要氧化，所以要先切了给它反应的时间；
③蒜蓉可以选择分一半跟着热油在锅里翻炒，风味不同自由选择哦。
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叮，茄子出炉。
给茄子上满清酷刑：开膛破肚，再乱刀划碎，接着上辣味蒜蓉热油，最后进烤箱 230℃ 10分钟。
噫……疼。
出炉就可以吃啦，喷香扑鼻，超下饭哦。
小贴士
这款蒜蓉酱适用于需要蒜蓉酱的其它菜肴哦，尤其适合海鲜，例如 蒜蓉开背虾、蒜蓉粉丝扇贝等等。
（中午我偷偷刮茄子的蒜蓉试了大虾，很合适呢，又省下了记录配方的脑子。）
（中午我偷偷刮茄子的蒜蓉试了大虾，很合适呢，又省下了记录配方的脑子。）
