登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 试做腌制腊肉，简单好吃！

试做腌制腊肉，简单好吃！

0 人做过这道菜
收藏
sealdu的厨房  sealdu
老婆说要做这种不放酱油的腌肉，就找了方法开做！因为简单好多照片忘了拍了

用料  

五花肉 6斤
盐 300克
干辣椒 15克
干花椒 6克
高度白酒 100克
山奈 5克
香叶 3片
白寇 1个
桂皮 2块
八角 3个

试做腌制腊肉，简单好吃！的做法  

  1. 买回来的五花肉切条，用高度白酒清洗一遍！

  2. 干锅放盐，开火炒盐，盐热后放入各种香料继续炒，炒出香味盐稍变黄铲出到盘子

  3. 将炒好的盐均匀均匀抹在肉的表面，抹匀即可，不用将盐全部用完！

    试做腌制腊肉，简单好吃！的做法 步骤3

  4. 放容器里密封或装袋密封，香料也要放进去，之后放冰箱冷藏6-7天

  5. 取出，穿绳，挂在阴凉通风处晾干

    试做腌制腊肉，简单好吃！的做法 步骤5

上传你做的试做腌制腊肉，简单好吃！

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-11-21 14:20:43
83 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


试做腌制腊肉，简单好吃！的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负