简易版柠檬磅蛋糕
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大爱沛语
忘记哪里收集的配方，以免自己忘了，记录一下
用料
简易版柠檬磅蛋糕的做法
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各种材料称重，柠檬皮削好，柠檬汁挤好。
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常温鸡蛋两个加入细砂糖用打蛋器打发到湿性发泡，天气冷可以把盆坐到热水锅子里加热打发。打到花纹不容易消失就好了。
（具体湿性发泡咋样的可以多看看） -
黄油融化后先拿油刷撸一遍模具后面容易脱模。牛奶，柠檬汁和黄油搅拌到一起，慢慢加入打发好的蛋液里，搅拌均匀。
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筛入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀即可。注意动作轻柔。
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放入预热好的烤箱中层，170度30-35分钟。
小贴士
蛋白打发一定要足够，否则烤出来蛋糕松散
