乌发益智核桃黑芝麻糖

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每年冬天我都要做一次这个糖,小时候美逢过年才能吃得上,小时候年大初一拜年,人家的桌上都会摆各种各样的糖,做梦都没想到现在我居然自己也会做,真是太开心了😃

用料  

黑芝麻 500克
核桃 500克
麦芽糖 400克
200克
细砂糖 200克
老红糖 3块
植物油 50克
花生米 500克
枸杞子 50克

乌发益智核桃黑芝麻糖的做法  

  1. 核桃花生米烤箱180度烤15分钟,中途要不停翻动防止烤糊,出炉冷却去皮,芝麻我买的是熟的,就不用处理了,枸杞子也直接用不用处理。

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤1
  2. 把水,油,麦芽糖,白沙糖,红糖按这个顺序放到锅里中小火加热这个状态至温度达到125度左右就可以关火了,迅速加入剩下的所有坚果类拌匀。

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤2
  3. 模具垫油纸,倒入拌好的糖,摊平。

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤3
  4. 上面盖一张油纸用擀面杖使劲擀,一定要压实否则后面切块会散。

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤4
  5. 压好以后放凉就可以切块啦。

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤5
  6. 切糖是个体力活,我切得还可以吧😃

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤6
  7. 切好块用糯米纸包好装盒,最好放冰箱冷藏,这样可以吃好久都不会坏哦。

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤7
  8. 每天吃个一两块,补脑益肾还能乌发,赶紧试试吧😁

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤8
  9. 香啊😃

    乌发益智核桃黑芝麻糖的做法 步骤9

小贴士

做这个糖,熬汤是关键,其他不难,至于放什么我觉得可以根据个人喜欢,开心果,葡萄干,蔓越梅……
 
该菜谱发布于 2020-11-21 15:56:45
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