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日式玉子培根厚蛋烧
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人做过这道菜
用料
日式玉子培根厚蛋烧的做法
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培根切碎放入锅中略炒一下，炒过的比较香。
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鸡蛋四个打散，放入切好的葱花和培根粒，加入少量盐调味。
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平底锅上刷一层橄榄油，开中火，倒入一勺搅拌均匀的蛋液。慢慢转动锅子摊成一个蛋饼。
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蛋饼的下面基本凝固，上面还未完全凝固的时候，就可以开始卷了！用锅铲从右到左慢慢卷，卷好的蛋卷放在锅子左边，不要铲出来。
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再倒入一勺蛋液，同样转动锅子变成蛋饼。再把步骤4做好的那个蛋卷从左往右慢慢卷上新摊好的蛋饼。卷好后两面略煎后出锅。
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趁热切好。就是漂亮的玉子烧了！
小贴士
1.油不能多放，火不能太大。否则蛋液倒入就会膨胀，做不出整齐的蛋卷了。
2. 蛋液一次不要倒太多，饼尽量摊的薄一点，太厚 了在卷的过程中容易裂开。
3. 加入洋葱等材料也一样好吃。如果要加蘑菇粒或胡萝卜粒的话，事先用水烫熟再放入蛋液里面。
2. 蛋液一次不要倒太多，饼尽量摊的薄一点，太厚 了在卷的过程中容易裂开。
3. 加入洋葱等材料也一样好吃。如果要加蘑菇粒或胡萝卜粒的话，事先用水烫熟再放入蛋液里面。
