让你馋嘴的辣条
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人做过这道菜
语璐静好
80后的我，儿时的记忆就是辣条了，可三十几岁的我，又在医院工作那么久，越来越关注健康饮食，于是即使嘴馋也会控制不去商店买来吃。
还有呢，以前每晚剩了米饭我就煮粥或者加点面粉烙饼吃，于是我就想能不能自己做点辣条呢？反正都属于面食！！！
还有呢，以前每晚剩了米饭我就煮粥或者加点面粉烙饼吃，于是我就想能不能自己做点辣条呢？反正都属于面食！！！
用料
| 面团用料 | 如下 |
| 剩米饭 | 1碗 |
| 面粉 | 半碗 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细辣椒粉 | 5勺 |
| 食盐 | 15克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油粉料： | 如下 |
| 细辣椒粉 | 8勺 |
| 粗辣椒粉 | 4勺 |
| 孜然粉 | 6勺 |
| 白芝麻（熟） | 15克（可多可少） |
| 小茴香 | 1勺 |
| 白糖 | 20克（喜欢甜口可多加） |
让你馋嘴的辣条的做法
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面团用料放到盆里揉成面团，先用筷子搅拌再用手，记得带手套（切记不要加水！！！）如果太黏手可以加点面粉或淀粉
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尽可能包裹住米粒，不然后面容易碎
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案板抹油，面团擀成面片，差不多0.5厘米，稍用力的在面片上压出纹路，不要切透
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宽2到3厘米，长10厘米切开一条，码放在笼屉上，开水上锅蒸大概15分钟，然后取出凉凉，不要让水蒸气泡发了
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热锅起油
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准备粉料，可适当放点食用油搅拌均匀，避免炸糊
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油热下入粉料，全程小火，不要炸糊了
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炒出红油和倒入面条
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继续小火翻拌均匀，出锅（不要沾生水）凉凉以后味道更好而且更劲道，最好浸泡一晚，适时翻动均匀入味，保证你停不下嘴
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一定要忍住放凉再吃，浸泡一晚更加，真的停不下来
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真空袋快递给闺蜜解馋
