鸡剁块，洗净配料！莲子不需要提前浸泡，椰子倒出椰汁，挖出椰肉切成条备用！
乌鸡剁成块，和凉水同时下锅，焯水备用！
将乌鸡、红枣、莲子、姜片倒入锅中，加入清水没过鸡肉，大火烧开，撇去浮沫，转小火继续煮30分钟。
最后再倒入椰肉和椰子水，大火煮开，加入枸杞及适量盐，调个味就可以啦。
入口全是甜丝丝的椰香和浓郁的肉香，软绵的莲子，粉粉糯糯，清香鲜甜很好喝哦
上传你做的滋补椰子乌鸡汤
紫恰
