全麦💯麦满分

Name: 全麦💯麦满分
Ingredients: 240克全麦粉; 6克糖; 2.4克盐; 1个（蛋液约52g）鸡蛋; 7.2克（2.4g）鲜酵母（干酵母）; 130克（预留部分水量）水; 12克（可不加）黄油

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记录6连盘的麦满分，没有具体作法，只为记录配方量

配方源自机器烧爱铜锣喵

用料

搅面时预留约20g水量，河套不吸水

二发：35度，湿度80%，8分满盖上盖子，预热烤箱
预热烤箱10分钟以上，上下火180度（温度根据自己烤箱的脾气调整），烤15-18分钟

2021年2月17日，调整烘烤时间，200度上下火预热10分钟，调整为180度上下火，烤18-20分钟。

面包烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-22 01:02:49

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