卤肉饭
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demeter
用料
卤肉饭的做法
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五花肉切丁 小指一半大小 香菇切丁 洋葱切丁
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洋葱丁加油炸成焦黄色 出锅备用 锅内剩少量油煎猪肉丁 煸出少量猪油 大概五分钟
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翻炒两下放入蘑菇丁 翻炒两下放入料汁（一勺老抽 两勺生抽 半勺糖 一块腐乳 ）大料 加入啤酒 干香菇可放入泡发香菇水 放入洋葱酥 加入煮好剥壳鸡蛋炖煮30-40分钟
小贴士
鸡蛋冷水下锅煮，中火水开三四分钟捞出溏心。
