香浓芝士块

Name: 香浓芝士块
Ingredients: 100克黄油; 200克低粉; 40克芝士粉; 90克糖粉; 25克全蛋液; 25克杏仁粉

6 人做过这道菜

Maple1204

（10寸方形慕斯框）

用料

黄油	100克
低粉	200克
芝士粉	40克
糖粉	90克
全蛋液	25克
杏仁粉	25克

香浓芝士块的做法

黄油软化后，加糖粉搅打均匀
分次加入全蛋液，搅匀
筛入低粉、芝士粉和杏仁粉，揉成面团
将面团用手平均的摊开于慕斯框内，压平，慕斯框底部用锡纸包裹住
用叉子在表面每间隔1厘米叉洞
烤箱预热，170度，中层，上下火，30分钟，熄火后利用余温继续15分钟左右
出炉，切块
打包

小贴士

1、因为成品较厚，利用余温长时间烘烤可以使成品更加酥脆
2、黄油不必打发，搅打均匀即可

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该菜谱发布于 2011-10-30 15:22:39

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