红枣枸杞核桃芝麻阿胶糕

准备好以上的材料
阿胶可以选用 阿胶丁 福牌阿胶 东阿阿胶  同仁堂阿胶 都可以
本人都有售

阿胶敲碎  用黄酒浸泡48个小时 烊化
冰糖打碎备用

黑芝麻 和 切小一点的核桃 分开 炒熟  不要炒焦了
红枣去核切小一点

把烊化好的阿胶  用不沾锅 放在电磁炉上  用小火 文火加入冰糖 熬制融化
然后再把阿胶浆 顺时针慢慢不停的搅拌 防止粘锅

待阿胶浆熬制木铲弄起 能程倒三角状态   为之挂旗

然后把红枣 放入 搅拌均匀，然后把枸杞放入 搅拌均匀  接着放入核桃  搅拌均匀，会看到有拉丝状态  然后放入芝麻  搅拌均匀  会呈现出如图所示的拉丝状态
（切记 搅拌一定要快  🔥火是要文火的  不可以大火）

接着倒入刷好油的方形盘中   

然后压紧压实，然后静待冷却
冷却好 放入冰箱冰一下  这样拿出来切块好切一点

冰好后   切成宽条

然后再切成2-3mm的片状即可

美味的阿胶糕就做好了  
有需要的可以联系我购买阿胶喔

vx：Lehua20203     …