第一步忘了拍图 黄豆150克 浸泡过夜 ,加一点杏仁啥的,更香。800毫升水,破壁机果蔬汁功能打6分钟就很细了,我没有过滤网,就用了纱布过滤。
过滤完的豆浆放锅里 ,大火烧开,一定要沸腾了。全程要守着,搅拌,容易溢出来。煮3分钟
内脂加一点温水化开,豆浆煮好后冷却到80度左右,不可高于85度,倒入内脂水,搅拌均匀,倒入电饭锅。
浮沫撇去,这样成品口感更好。
过滤的豆渣不要丢,做馒头也很好噢。
保温8分钟
放糖,果酱,蜂蜜都可以。
上传你做的鸡蛋羹一般的豆腐脑