南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解

8.2 综合评分
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南瓜蜜豆卷,营养健康的一种面食,蓬松煊软做法又特别简单,看具体步骤吧。

用料  

面粉 300克
白糖 10克
酵母 3克
南瓜泥 180克
蜜豆 适量

南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法  

  1. 所需食材大合照。

    南瓜蜜豆卷 营养又健康 蓬松煊软比面包还好吃 附细节视频详解的做法 步骤1
  2. 红豆提前浸泡一夜,煮熟,注意煮的不要太烂,要保持整粒这样的完整度。加入一勺白糖,拌匀。

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  3. 面粉,酵母,糖,南瓜泥倒入盆中,揉成偏软的面团。南瓜泥含水量不同,所以面团软硬自己用水调节下。

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  4. 揉好的面切分成等份面剂,擀成皮,包上蜜豆馅,再擀成椭圆形,沿一端卷起来,一个生胚就完成了。

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  5. 全部做好放入蒸笼醒发1.5倍大,水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。

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  6. 成品图来啦,颜值超高。

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  7. 动态视频呈现时间到,用手捏一下蓬松煊软,里面满满的蜜豆馅,赶快收藏试做吧。

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小贴士

温馨提示
1.南瓜泥含水量不同,所以面团太干可以加水调节,太粘手就可以加面粉,最后面团状态偏软一点。
2.红豆提前泡一夜,煮的时间不要太长,最好是成一粒一粒的。
3.包好蜜豆馅之后擀的时候不要太用力,尽量保持豆子的完整度。
4.水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。

期待大家美美摆拍的作业图。

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该菜谱发布于 2020-11-22 11:42:54
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