自制虾片

虾仁放姜片，料酒，搅打成泥

放土豆淀粉，揉成面团，揉到不沾
团成长条，放盘子

大火烧开转中火，一个小时，确定它熟透了，拿出来
有烤网的放在上面晾一晚上

第二天早晨起来切片，嗯薄片，但是不要太薄，我就是切的太薄了，一下油锅就要糊🤣
但是也要注意不要厚，厚了膨化效果不好

切好以后晾晒，我晒了三个大太阳，特别干，一抓有哗啦响就好了

我是晒的，还有可以烤箱烘烤成干

密封保存就好了，做了真不少呢

锅中放油，油8成热抓一把，我这个要迅速捞出，切太薄了，自己根据厚度看时间
真好吃