洗鱿鱼，去外衣，还有塑料管。
竖着对半切开鱿鱼
切花。先横后竖，别切断。tips：可以重心放在刀尖上切，别平着用刀，比较好切。
【横着】切断，约为两个格子宽。
开水捞一下。个人喜欢熟一点，水过了大概快一分钟。
热锅，现放辣椒 姜 蒜，后放油。香味出来后倒入鱿鱼。翻炒三分钟左右。快烧焦可微微加水。
调味。一勺生抽。一勺豆瓣酱。这种郫县豆瓣酱堪称海鲜救星。不管多么小白，加这个酱味道不会差。
端盘！
上传你做的简易版炒鱿鱼
Che_rise
