大米淘洗干净,涨一下
虾干、干香菇泡发,切丁,五花肉切片,香肠切丁
白萝卜洗净,去皮切小方块,大概大拇指指甲盖大小刚好合适
芹菜去叶,茎切成小粒芹菜珠
锅内下一点点油,入五花肉片,煸炒到出油,肉片两面金黄,边缘微微发焦卷起就差不多了
下香菇丁、虾干丁、香肠丁炒香,加入萝卜块翻炒均匀
加胡椒粉、盐、鱼露调味
将大米加入锅中,和其他配料翻炒均匀后,将锅内的米菜全部移入电饭煲
加入和平时煮饭一样多的水,水平面比食材低一些,水多了饭软烂不好吃,焖饭的米要干香一点好吃
到时开盖,撒芹菜珠,拌匀即可开吃