开胃菜酱香脆萝卜皮

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这个菜可以用来做餐前开胃菜,超级开胃

用料  

约5克
白萝卜 半条
酱油 3勺
陈醋 4勺勺
大蒜 2瓣
朝天椒 3个

开胃菜酱香脆萝卜皮的做法  

  1. 每次做完才想起来传菜谱,所以过程没有拍下来。                                            步骤一:将白萝卜洗干净,用刀把皮切下来,厚度约为4mm,然后自然晾干表面水份(这样口感会比较脆)

  2. 步骤二:大蒜剥壳切成片备用,朝天椒切成圈备用,放入容器里,再加约5克糖

  3. 步骤三:在盛有辣椒,蒜片,糖的容器里倒入3勺酱油,4勺醋,最后加入晾干的萝卜皮搅拌一下。最后放入冰箱冷藏腌制10小时以上。

小贴士

陈醋比例一定要比酱油多,糖可以调和醋的酸味
 
该菜谱发布于 2020-11-22 14:40:49
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