插凉粉
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人做过这道菜
俄定卜弃
洛阳名吃《插凉粉》，第一次吃是公公做的非常好吃。最后也学来自己做着吃了。
用料
插凉粉的做法
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瘦肉切丝 放淀粉生抽腌制一下 肉炒出来嫩
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蒜苗 香菜 切碎了备用，葱姜蒜切了备用(炒肉用）
木耳洗干净撕小朵备用
凉粉切大块，豆腐切小块备用。 -
起锅热油 炒肉 放葱姜蒜末再翻炒，半分钟放豆腐木耳翻炒几下放生抽 ，然后放适量水淹没所有食材。
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水开后 放盐 醋 胡椒，味调好再放入凉粉 水开后就可以关火了(切记，凉粉煮太久了会化) 然后放入鸡精 蒜苗 香菜(香菜不喜欢吃的可以用葱花代替)喜欢吃饼了 可以配饼吃 很美味😋
