椰蓉吐司

牛奶微波至37℃，放一小勺糖，酵母，稍微搅拌，等待泡沫。不能过度搅拌

泡沫出来，鸡蛋打散，倒入牛奶中。

面包机中放面粉，糖，盐，慢速和面，缓缓倒入牛奶等液体。

面包机慢速和面两次，发现太干倒少量牛奶，太湿放少量面粉

放软化好的小块黄油，快速和面两次

盖保鲜膜一发，冬天可以放在阳光下或暖气上，夏天屋里就好。

此时做椰蓉馅，黄油软化，食材都放一起搅拌就行

两倍大，手指粘面粉，捅洞，不塌陷不回缩，则完成

取出面团，排气整形。擀成方形，放馅摊平，最后一边别放椰蓉，卷起来，边缘两头捏死。拍平，切开，拧麻花，对折，放入吐司盒。放入烤箱，下面放一碗热水，中途换一两次，二发。九分满拿出来预热烤箱180℃，刷蛋液。

烤箱管变黑说明预热完成，放入吐司，30分钟。