[Mealprep]无淀粉减脂肉丸
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法](https://i2.chuimg.com/cf5cbfa5affe4ff4b19d60645c575944_684w_912h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
万物皆可锤
减脂星人友好～钱包友好～
用料
[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法
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猪肉鸡肉绞馅儿
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/e3717f4b6b5e4d479d5b8c5941fa3ea2_912w_684h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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不需要绞到肉泥，保留米粒大小
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所有调料都可以在绞馅儿时候投入
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/c96fbd3e92b04d0ab917e5727bdfc30e_912w_684h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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肉馅儿及清水入厨师机，低速档混合10分钟
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混合到粘稠
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大口锅放宽水，丸子冷水入锅
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虎口挤丸子，小勺挖起入锅
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/76bc7fc0016649299acd9b7fce35f6a0_684w_912h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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全部飘起来即可
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/290ae026bfe744cba0db7dd0e4076ff0_912w_684h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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沥水后趁热装盒冷冻
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/b31f2db47abf459d8f1fc78059e7c17e_912w_684h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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松软不柴
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/6d9d60588daf42d7a145d7d25a9ff2f1_864w_1152h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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实际肉量可根据自己每周肉类摄入计划调整
![[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/8b35013e62694fd0a0326e7ec331a25a_684w_912h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
不加淀粉也不怕散开的关键在厨师机搅拌，面包机也可，手拌很难达到需要的黏度
调料量可根据自己的口味调整
调料量可根据自己的口味调整
